Blid sødme med dadelpuré

Bevar din krops energi ved at bruge naturens egne kilder til sødme, når du skal forsøde din tilværelse en smule og forkæle dig selv. Forarbejdede fødevarer kræver langt mere energi for kroppen at fordøje og derfor håber jeg, at du kan mærke en forskel ved at vælge dette naturlige alternativ. Anvend blandt andet denne blide og naturlige dadelpuré til at søde en kop dejlig varm kakao. Velbekomme!

Dadler som naturlig sød



Blid sødme med dadelpuré

Ingredienser

1 æske dadler

1 vaniljestang

Vand

Opskrift

Dadlerne skal udstenes, hvilket gøres meget nemt ved at åbne dem med fingrene og pille stenen ud. Smid dadlerne op i en gryde og tilsæt vand, så det næsten dækker dadlerne. Tag vaniljestangen, flæk den på langs og tag kornene ud. Tilsæt korn og vaniljestang til vandet, sæt gryden på blusset og kog dadlerne bløde uden låg. Jo mere du lader dadlerne koge ind, desto mere vand fordamper og jo mere koncentreret sødme skaber du. Lad massen køle lidt af, blend derefter det hele til en blød dadelpuré og hæld den på et rent opbevaringsglas.

Den bløde og naturligt søde dadelpuré kan holde 1-2 uger i køleskab.

Brug den til en dejlig varm kop kakao ved at blande to deciliter soyamælk, to spiseskefulde dadelpuré med top og en strøget spiseskefuld kakaopulver. Sæt koppen en til to minutter i mikroovnen og du har den mest vidunderlige duft af vanilje og sød kakao – lige til at varme sig på, en kold og mørk vinteraften. God fornøjelse…

Blid og naturlig sødme!

Mmmmm,

LevSundtNU