OIL pulling - nem og billig udrensning

Oil pulling er en gammel ayurvedisk tradition fra Indien, som skulle have et utal af gavnlige effekter. Inderne har gjort det i årtusinder, og der findes faktisk en hel del rigtig spændende læsning om metoden. Der kan anvendes sesamolie, kokosolie eller solsikkeolie, men som jeg kan læse mig frem til er det sesamolien, der anbefales af de fleste.

 
Sesamolie har et højt indhold af antioxidanter, E-vitamin og flerumættede fedtsyrer, samt væsentlige antibakterielle egenskaber. Og oil pulling med sesamolie er desuden blevet researchet i forskellige sammenhænge, så metodens gavnlige effekter må siges at være begyndt at blive påviste. Så kan vist ikke bare afskrives som en gammel tosset skik J
 
Af gavnlige effekter nævnes blandt rigtig mange:
udrensning herunder for tungmetaller, reduktion af inflammation og uhensigtsmæssige bakterier, modvirkning af migræne, forbedret mundhygiejne, afbalancering af hormonbalance, reduktion af allergiske reaktioner og eksem, forbedret syn, forbedret søvn, bedre leverfunktion ….
 
Jeg har ikke været i gang særlig længe selv, men det er faktisk en meget rar fornemmelse når først munden er skyllet. Helt ren i munden og meget glatte tænder. Så jeg tænker, at hvis man er FRISK, så kan man jo bare prøve det af og se om det har en effekt - det er jo nemt og billigt og ligetil J
 

Oil pulling
- med sesamolie
 
Du skal bruge
1 spsk økologisk sesamolie
 
Sådan gør du
1) Tag en spiseskefuld olie i munden
2) Kør olien godt og grundigt rundt i munden i 10-15 minutter *
3) Spyt al olien ud og skyl efter
4) DONE J
 
* som når du skyller tænder efter tandbørstning, swooshing
 
OBS: man må ikke synke noget af olien, og man bør heller ikke overgøre det, da de ting olien så har trukket ud gennem slimhinderne ryger tilbage i kroppen igen
 
De allerfleste kilder skriver, at man kun skal gøre det i 10-15 minutter 1 gang om dagen. Men et enkelt sted fandt jeg, at man skulle gøre det i 20 minutter 4 gange om dagen. Så det afhænger vist lidt af hvor kraftigt man ønsker at gå til værks. De skriver dog også, at man kun skal fortsætte til olien bliver hvid og skummende, og for mig passer det altså meget godt med 10-12 minutter. Olien bliver meget lettere flydende, og er lige til at spytte ud. Og sidst anbefales det også, at rense og børste tænder først.
 
Den nemme og billige udrensning J
 
Swoosh swoosh away,
LevSundtNU

Billederne i dette indlæg er taget af fotograf, Jonas Raaby

jraaby [snabel-a] googlemail.com

Juicefaste - igen igen - og lidt om mine erfaringer ....

I juli måned gav jeg mig selv udfordringen med endnu en 7 dages juicefaste. Man tror ikke man kan, men det kan man godt! Og så er det altså bare en virkelig rar fornemmelse i kroppen bagefter - ellers gad jeg sgu da heller ikke J

Denne gang havde jeg fokus på at få endnu flere af de bladgrønne og mørkegrønne grøntsager med, og herudover eksperimenterede jeg med noget mere juice per dag end sidste gang, samt ingen tykkere, blendede smoothies. Her får du ingredienslisten og lidt om mine erfaringer nedenunder. GOD FORNØJELSE !

Juicefaste
- 7 dage, 4 liter pr dag !

Ingredienser
Juicer
1 bundt rabarber
2 bundt selleri
1 blomkål
2 savoykål
1 spidskål
6 romaniesalat
5 agurker
6 squash
6 broccoli
6 økologiske æbler
6 økologiske pærer
1 bakke nektariner
1 stor vandmelon
6 økologiske citroner

Eliksirer
8 økologiske lime
6 økologiske citroner
3 pakker økologisk ingefær

EKSTRA
2 tuber økologisk tomatpure
3 valnødder
5 mandler
4 macadamianødder
Gel af chiafrø, blendede hørfrø og renset vand

PLUS
Ca. 2-3 gange dosis af fiskeolie

Mine erfaringer
Fra min første 7 dages juicefaste havde jeg gjort mig mange erfaringer omkring udrensning og samlet en del viden blandt andet om støttende urter og planter i denne forbindelse. Du kan læse en masse om alt dette i disse tre indlæg:

http://levsundtnu.blogspot.dk/2012/12/min-juicefaste-i-december-maned-1.html
http://levsundtnu.blogspot.dk/2012/12/min-juicefaste-i-december-maned-2.html
http://levsundtnu.blogspot.dk/2013/01/7-dages-juicefaste-ekstra-tips-og-ideer.html

Denne gang ville jeg se, om jeg stadig havde brug for udrensning, hvilket man meget hurtigt mærker på ’vattet på tænderne’, og heldigvis var der faktisk langt fra så meget som første gang. Det skulle der helst heller ikke gerne være, da jeg denne gang ikke havde været udsat for kemisk, giftig påvirkning fra min tidligere arbejdsplads. Så forholdsvis ren stadig, fedt !

Herudover havde jeg i mellemtiden læst en del om juicing, og fundet ud af at man risikerer forbrændingen daler for meget, hvis man ikke får juice nok. Det mærkes ikke nødvendigvis undervejs, men det kan mærkes efterfølgende, når man begynder at spise fast føde igen. Herved kan man få helt ustyrlig sult og så tage en del på, hvis kroppen er blevet for sultet og forbrændingen er faldet for meget under juicefasten.

De fleste steder jeg læste, skrev at man skulle op på minimum 4 liter friskpresset juice om dagen. Så derfor forsøgte jeg at komme op på dette - og det krævede altså en hel del frugt og grønt samt en god times tid i køkkenet, sådan cirka hver anden dag. Jeg håber listen herover er fyldestgørende, men jeg kan have glemt et par enkelte ting. Så hvis du selv går i gang, så er det en rigtig god basis indkøbsliste, som du kan supplere hvis nødvendigt og du mangler lidt op til de 4 liter per dag. Jeg sørgede for at lave forskellige juicer, så de havde forskellig smag samt en stærk eliksir af citrusfrugterne og ingefæren med skral, som jeg supplerede op med for at give ekstra smagsnuancer og forskellig styrke til juicerne.

Der var faktisk også en ret stor forskel at mærke i forhold til at øge til 4 liter per dag. Energien var der mere fra starten af, og jeg var ikke helt så livløs i kroppen, som ved min første 7 dages juicefaste. Men som jeg også har skrevet før, så husk INGEN hård motion eller træning ved juicefaste, for din krop skal bruge ALLE sine ressourcer på at rense dig ud, og ikke på motion. Kun lette gåture. Så faktisk tror jeg det virkede ret godt med den øgede mængde juice i forhold til at jeg følte mig mere ovenpå.

Jeg krydrede denne gang juicefasten med lidt ekstra om aftenen. Jeg drak blandt andet lidt økologisk tomatpure opløst i et lille glas vand samt en spiseskefuld eller to af gel lavet på chiafrø, hørfrø og renset vand. Det gav lidt mere bund i maven, så jeg ikke følte så meget sult, når jeg skulle sove. I løbet af dagen synes jeg ikke rigtig det var noget problem, for jeg følte jeg drak juice hele tiden. Jeg delte det op i mindre mængder, formentlig et sted mellem 200-400 ml per gang, og så en gang i timen eller hver anden time, i vågen tilstand.

Mine erfaringer denne gang var bestemt, at man bør hælde så meget juice indenbords man overhovedet nærmest kan komme til. Det øger forbrændingen, og jeg følte man opbyggede en hel del energi i kroppen. Så trenden fra sidst til denne gang, var helt klart at gå fra lidt "hårdere" udrensning til mere opbygning, afbalancering og energi. Jeg følte desuden bagefter, at jeg havde langt større velvære i min krop samt at den føltes meget lettere.

Den eneste udfordring jeg har haft efterfølgende, har været at min fordøjelse skulle køres meget langsomt i gang igen. Det var som om jeg slet ikke kunne spise kød i starten, men det er jeg heldigvis kommet i gang med igen. Det krævede dog meget mindre mængder og man bør nok lige overveje grundigt, hvordan man på en nænsom måde starter op på den faste føde igen efter sin juicefaste. Eller du kan tage det som et skridt mod at blive vegetar - ville gøre det noget nemmere, da man ikke har det nær så godt når man har spist kød længere ... Jeg spiste en del fisk og skaldyr efterfølgende, som min krop havde det en del lettere med. Foruden selvfølgelig en masse frugt og grønt stadig, bare ikke nødvendigvis i juicet form J

ohhh so JUICY,
LevSundtNU

Billederne i dette indlæg er taget af fotograf, Jonas Raaby

jraaby [snabel-a] googlemail.com

GLASsugerør - en FANTASTISK opfindelse

 

Som du nok kan se på bloggen, så er smoothies en ret integreret og fast del af mine daglige madvaner. Jeg får som regel en smoothie hver dag, enten som morgenmad, fordelt som 2 mellemmåltider, eller ½ morgenmad og 1 mellemmåltid. Derfor blev det også sådan lidt voldsomt med alle de plasticsygerør, der fløj om ørerne på mig hver dag - og så var jeg så heldig at få nogle fantastiske sygerør i julegave sidste jul, som nu er gået hen og blevet total YNDLINGSgave !!

 
SUGERØR
- af glas …
En pakke med mængderabat:
4 styk glassugerør
1 styk rensebørste
 
De burde være en hel del sundere at bruge - så man ikke render og ’patter’ på alt det plastic hele tiden …… MEN herudover synes jeg også, at de er super nemme at bruge. Hvis man skyller dem med det samme efter brug, eller bare sådan nogenlunde lige bagefter, så vasker vand dem helt fint rene uden man behøver stå med den lille tilhørende rensebørste. Den tager jeg kun frem, når jeg har været virkelig doven eller i virvar glemt at skylle dem. Og så propper jeg dem i ny og næ en tur i opvaskeren, det går også super fint !
 
Jeg har også tabt dem på gulvet flere gange, altså ikke lige et klinkegulv, men de kan holde til en hel del og var slet ikke så skrøbelige som man kunne frygte - og jeg har faktisk kun haft 2 af dem i brug, som har holdt siden jul uden problemer af nogen slags.
 
De er købt her, og blev leveret dagen efter - så servicen skulle også være god.
http://www.naturebaby.dk/shop/search-1.html?keyword=glassuger%F8r
 
De findes i lidt forskellige størrelser, en tykkere til smoothies, og nu også med knæk på kan jeg se - hvis man synes det er sjovt …
 
ELSKER sunde GAVER J
 
Sippedisip sip,
LevSundtNU

Billederne i dette indlæg er taget af fotograf, Jonas Raaby

jraaby [snabel-a] googlemail.com

Det skønneste fødselsdagsmåltid - chokoladekage og varm kakao med god samvittighed

Det var min fødselsdag i sidste uge, og her blev jeg virkelig forkælet !! Jeg blev hentet efter arbejde af en rigtig god veninde, som kørte mig til en restaurant jeg længe gerne har villet besøge, men bare ikke fået gjort … Og det var en skøn skøn oplevelse.
 
Jeg fik flag på bordet, og serveret en masse lækkert, sundt og velsmagende fra menukortet. Tusind tak til søde Kira, og tak til simpleRAW i Oehlenschlægersgade på Vesterbro for den hyggelige stemning. Et sundt spisested, jeg virkelig godt kan anbefale. Rigtig sød betjening, og mad fuld af smag og friske råvarer. Her får du min menu og lidt flere billeder af festlighederne. Velbekomme!
 

SKØNNESTE
fødselsdagsmenu

Dessert

Triple chocolate raw cake
Hot raw cocoa med mandelmælk
 
Juice & shot
Gertrud - spinat, avocado, citron og æble
Maren -ingefær og æble
 
Hovedret
Gazpacho
Carrot crackers
 
Vi startede helt bagvendt med kage og kakao først. Jeg havde bare virkelig lyst til kage, da vi ankom, så hvorfor ikke … ?! Og mums, den kage var virkelig cremet og lækker, og jeg manglede på ingen måde en mere traditionel fødselsdagskage. Fik lækkersulten stillet godt og grundigt, også selv om portionen umiddelbart ikke så så stor ud.   

Herefter fyldte vi på med god energi i form at friskpresset juice og shots. Mums igen, smager jo altid godt. Og til sidst var jeg faktisk ikke vildt sulten længere, så valgte en let gazpacho og nogle gulerodskiks til. Jeg blev dog meget overrasket over smagen i gazpachoen, som var meget fyldig og havde en virkelig god sammensætning. Meget lækker.

Min veninde bestilte denne lækre avocadosalat og rosmarinbrød til. Det var også et skønt og smagfuldt måltid med en rigtig god dressing.

At spise hele dette lækre måltid med god samvittighed, uden at skulle røre en finger, og en krop,der absolut ikke gør brok - jamen, det er jo bare en fryd. Efter mange år med masser af problemer med krop og vægt, så savner jeg stort set intet af det forarbejdede, sukkerholdige eller andet kunstige spise, som jeg førhen formentlig havde fyldt mig med på min fødselsdag. Men hjælper jo lidt at der er gode restauranter og cafeer til, der serverer lækker, sund mad med rene og naturlige råvarer. Hjertens gerne endnu flere af den slags, tak J
 
Den SKØNNESTE
fødselsdagsmenu J
 
MUMSELIMUMS,
LevSundtNU